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表紙のお菓子を作ってくれたお店は!?

2019.10.09 (Wed)

トロピカル


とかちスイーツマップ2018
「表紙のお菓子を探せ!」の答えを発表します


2019年版とかちスイーツマップが発行されて、引退となった2018年版。1年にわたり表紙を飾ってきたパッションフルーツのムース「Tropicalトロピカル」は、輝くイエローが人目を引く魅惑のお菓子でした。皆さん、どこのお店で創作されたかお分かりになりましたか?
いよいよ秘密だったお店を発表いたします!

トロピカル断面

正解は、音更町の「SWEETS FACTORY GREEN」(音更町木野大通東13丁目4-2 電話0155-30-3751)でした。
中が何層にもなり、ち密なおいしさを作るドーム型のムースは、「SWEETS FACTORY GREEN」らしい1品ですね。

「Tropicalトロピカル」はもう店頭に並んでいませんが、同店には季節ごと、自慢のお菓子が並んでいます。ぜひお出かけください。

一方応募のほうは早い時期からどんどん届き、しかも回答者のほとんどが正解という好成績でした。主役と一緒に写る、 GREEN名物のオリジナルチョコレートも大きなヒントになったようです。

地元十勝のスイーツファンはもちろん、旅行で十勝を訪れた方からも多くご応募いただきました。ありがとうございます。そして賞品スイーツが当たった皆さん、おめでとうございました。

最新版表紙の菓子「ソレイユ」〈グレープフルーツとフランボワーズのムースタルト〉への回答応募も届き始めています。まだ探し中の方は、マップ内に書かれているヒントを参考にしながら予想をつけて探してみてください! また来年この季節に、この場で正解を発表します。

では皆さん、すてきなスイーツライフを♪

GREEN 外観

TEL 0155-30-3751
音更町木野大通東13丁目4-2
営業時間/10:00〜20:00
定休日/不定休 
駐車場/12台 
イートイン/18席
facebook/SWEETS FACTORY GREEN

TEL 0155-30-3751
4-2 Kino odori higashi 13, Otofuke-cho
Open 10:00 - 20:00 No fixed holiday
PARKING LOTS: 12  SEATING: 18 seats
facebook : SWEETS FACTORY GREEN




表紙_S北海道発!
電子書籍の本屋さん
「Dopub(ドゥパブ)」

とかちスイーツマップ2019年度版です。
十勝全域のお菓子屋さん、チーズ工房、パン屋さんを
地図付きで分かりやすく紹介しています。
お得なクーポンも付いています。
クーポンは画面をお店で表示してください。
ドライブや十勝旅行の際にこのマップをダウンロードして巡るのはいかがですか?

【この冊子は、無料でダウンロードできます】
日本語版⇒ぺちっ!
The English map ⇒ click !

iPhone、iPad、iPod touch、および Mac はこちらが便利です。
日本語版 ⇒ ぺちっ!
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テーマ : お菓子 - ジャンル : グルメ

タグ : とかちスイーツマップ 十勝 スイーツ Hokkaido 音更 GREEN SWEETS_FACTORY_GREEN sweets

16:53  |  お店紹介  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Blogだけの清水町「Cafe Clover ~小さな紅茶カフェ~」

2019.10.06 (Sun)

CaféClover

牧場の中にあるくつろぎカフェで
とっておき紅茶と厳選素材のスイーツやパスタを。


十勝を代表する酪農地域、清水町。「Cafe Clover」は日高山脈を望む「十勝アルプス牧場 / 橋本牧場」の一角に2017年8月にオープンしました。国道から少し離れたこの場所まで来るともう別世界。小鳥のさえずりや草を食む牛たちの姿に癒されます。

CaféClover

「Cafe Clover」の店舗は、橋本牧場がかつて使用していた馬小屋を改築したもの。二段勾配屋根が北海道の開拓時代をしのばせます。店内も木のやさしい風合いで、ゆったり気ままに過ごせそう。

CaféClover

CaféClover
お店の向かいには仔牛のおうちが

CaféClover
くつろぎ感が漂う店内

オーナーは紅茶コーディネーターの資格を持つ清水町出身の有働知美さん。大好きな紅茶でたくさんの人に安らいでもらいたいと、このカフェを開店しました。店名の「Clover」がLOVE(愛情)の文字を含んでいるように、愛情あふれるおいしさやサービスで迎えてくれます。

CaféClover
Cafe Cloverのオーナー 有働知美さん。紅茶コーディネーターで、メディカルハーブ検定取得者でもあります

自慢の紅茶は主に日本の紅茶の本場、兵庫県から仕入れていて、いずれも上質で希少な茶葉ばかりです。特に「インド・ダージリン」700円はシーヨック茶園がオーガニック栽培する世界最高峰の茶葉。上品で柔らかな味わいをぜひ堪能してみてください。

このほかストレートティーは「スリランカ・キャンディ」480円と「インド・特級アッサム」600円があり、フレーバーティーは、「アールグレイ」「3ベリー」「レモン」の3種各480円がそろっています(いずれも単品価格)。紅茶のほか、「焙煎あずき茶」もあります。

定番スイーツは厳選素材を使ってオーナーが手作りする、しっとりモチモチ食感がたまらないシフォンケーキ。旭川産特別栽培ゆきひかりをミクロパウダーにした米粉や、清水町の平飼い鶏の元気たまご、北海道産てんさい糖など、こだわりの北海道素材で作っています。

毎日登場する看板スイーツ「あずきのシフォンケーキ」には、やはり地元清水町産の小豆パウダーや、ゆで小豆をマッシュしたものが加えられ、小豆ならではの風味を楽しめます。

CaféClover

「あずきのシフォンケーキ」は単品300円。ドリンクセットは飲み物により690円~でクッキー付き

また同敷地で「十勝アルプス牧場 / 橋本牧場」が育てるブラウンスイス牛の、新鮮ミルクで作られた「アイスクリーム」も販売しています。

CaféClover
橋本牧場のアイスクリームは地方発送もOK

CaféClover
これは「放牧ミルクソフト」400円

「十勝アルプス牧場 / 橋本牧場」のアイスクリームは店内提供のほか、持ち帰り、地方発送も可能です

ランチタイムは11時30分~14時で、「まきばのカルボナーラ」と「バジル香るボロネーゼ」の2種のランチパスタが提供されています。単品で900円、紅茶セット1,200円、スイーツ&紅茶セットが1,600円。いずれもポテトサラダ付きです。
まきばの風景と紅茶の香りを訪ねてお出かけしませんか。

※記事中の表示価格は2019年10月3日現在の税込み価格です

Cafe Clover ~小さな紅茶カフェ~
TEL 090-7514-3226
清水町清水第6線31 橋本牧場内
営業時間/【4月~9月】10:00~18:00
     【10月~11月】10:00~16:00
定休日/火曜日、第2・4水曜日(ほか不定休あり)、12~3月
駐車場/6~10台
席/10席
●地方発送可能商品あり、電話でお問い合わせください。
★スイーツマップのクーポン提示で「ランチパスタ単品またはパスタセットを5%引き」です



表紙_S北海道発!
電子書籍の本屋さん
「Dopub(ドゥパブ)」

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タグ : とかちスイーツマップ 十勝 スイーツ Hokkaido 清水町 Cafe Clover

14:22  |  お店紹介  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

2019年度版スイーツマップ出来ました〜!

2019.08.09 (Fri)

表紙1

表紙のお菓子の紹介です!
今年の表紙を飾るのは、柑橘フルーツのムースタルト「ソレイユ」。仏語で太陽を意味する名前らしく、明るく輝くイエローのフォルムが見る人の目をくぎづけにします。全掲載店のうちの、ある1店に登場しています。

十勝のパティシエが作ったオリジナルスイーツ。
太陽のように輝いて、果実味はじける。


「とかちスイーツマップ2019」の表紙を飾るのは、グレープフルーツとフランボワーズのムースタルト、「ソレイユ」です。その名のとおり、夏の太陽のような鮮やかイエローが斬新です。とかちスイーツマップのために創作してくれたのは、十勝のとある菓子店。菓子職人である店主と奥様が協力し合い、アイデアと思いを込めて作ってくれました。

表紙2

「ソレイユ」の主役はグレープフルーツなどの柑橘果実。とろけていくムースから、そして表面のジュレからもグレープフルーツの爽やかな果実味があふれ出てきます。さらにはタルトの中にも、河内晩柑(かわちばんかん)という和製グレープフルーツのジャムが隠れていて、ムースとのハーモニーが絶妙。この河内晩柑は知る人ぞ知る希少な果実で、苦味と酸味が少ない甘さが特徴です。この存在感にもご期待を。

「水ようかんのように、気軽な夏のおやつとして楽しんでいただきたい」と話す奥様。そのためタルト生地も夏らしく、厚さや質感を吟味して軽く焼き上げているそうです。そのタルト生地の小麦粉や卵、砂糖は十勝産。さっくりとした風味良さも印象に残ります。
 創業68年の三代目店主夫妻が若々しい感性で完成させた「ソレイユ」。2019年9月ころまで、十勝のどこかでキラキラと待っています。

表紙3
「ソレイユ」を作ってくれた秘密の菓子店は、大きな「シュークリーム」も人気です。
柔らかシューの中にカスタードがたっぷり!


表紙_S北海道発!
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20:13  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Blogだけの 帯広市「十勝ガーデンズホテル ガーデンズカフェ」

2019.03.08 (Fri)

ガーデンズカフェ

スイーツもお料理も、とかちの特産物づくし。
帯広駅前の好ロケーションで楽しんで。


「十勝ガーデンズホテル」は、天然モール温泉や十勝産食材の食事で好評のビジネスホテル。JR帯広駅前という好ロケーションで、地元の人々や旅行者に親しまれています。

2018年版「とかちスイーツマップ 菓子王国十勝」でご紹介している、「十勝ガーデンズホテル ガーデンズカフェ」の商品は、十勝野フロマージュのブリーチーズや十勝ワインを使った「十勝屋タルトフロマージュ」です。

ガーデンズカフェ

「十勝屋タルトフロマージュ」はテイクアウトも可能ですので、ご希望の際は1階のフロントにお尋ねください。1ピース250円、ホール15センチ1,800円、ホール18センチ2,300円。

2階にある「ガーデンズカフェ」は、帯広駅の風景や列車の往来を眺めながらくつろぐことができる穴場的レストランカフェです。観光の合間や列車を待つひと時に、ゆったりと過ごしてみませんか。

十勝ガーデンズホテル

「ガーデンズカフェ」でぜひ味わいたいのが、「モッツアレラとトマトのパスタ」980円・スモール850円。幕別町のチーズ工房NEEDS(ニーズ)のモッツアレラチーズや、士幌町産ミニトマトがコロコロと贅沢に使われています。

ガーデンズカフェ

モッツアレラは新鮮牛乳の甘さとコクが濃厚で、モチモチ食感もたまりません。ミニトマトのフレッシュなおいしさもきわだちます。十勝が誇る人気食材の競演を楽しんでください。

ほかにも、生地から手作りの「ピザ」650円~や、十勝野フロマージュのブリーチーズとポークハムを使った「中札内ナチュラルチーズとポークハムのサラダ」950円。そして農業&酪農王国の恵みが満載の「十勝のこだわりディナー」3,800円(17:00~20:30)など、シェフ自慢のメニューが豊富にそろっています。

ガーデンズカフェ
こちらは「ショコラクラッシック」650円。

また「十勝ガーデンズホテル」といえば、旬彩お届け弁当「けやき~欅~」も名物です。

ガーデンズカフェ

季節がわりの彩りお弁当1,250円~をはじめ、用途で選べるお弁当が50種以上ラインナップしています。行楽やおもてなし、列車内でいただくお弁当にもぴったりです。
お弁当の注文受付は2日前14:00まで。1商品につき2個以上、5,000円以上から注文可能です。フリーダイヤル0800-800-9005 [けやき 帯広 仕出し]で検索を。

十勝ガーデンズホテル ガーデンズカフェ
TEL 0155-26-5555
帯広市西2条南11丁目16
営業時間/14:00~21:00
定休日/日曜日(祝日・連休の場合は月曜日)
駐車場/70台
席/52席
ホームページ ⇒ https://www.gardenshotel.jp/
●地方発送可能商品あり、ホームページまたは、電話でお問い合わせください。
★スイーツマップのクーポン提示で「十勝屋タルトフロマージュのホールケーキが100円引き」です♪




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18:48  |  制作こぼれ話  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Blogだけの芽室町「お菓子のまさおか」

2019.03.06 (Wed)

まさおか

名物「中華まんじゅう」にニューフェイス。
魅惑のカスタード味は今年3月まで!


「お菓子のまさおか」の代表菓子といえば「中華まんじゅう」。創業以来100年以上愛され続けるロングセラー商品です。中のこしあんはきめ細かで味わい鮮烈。小豆も小麦も十勝産、砂糖は芽室町産の十勝ブランド認定品でもあります。

その名物「中華まんじゅう」に、2019年正月から新しい味が登場しています。それが、「中華まんじゅう カスタード味」。こしあんの代わりに、まさおか特製のカスタードクリームがぎっしりと入って人気を博しています。

まさおか

パッケージを開けた瞬間、小麦の香ばしさが漂います。皮は、定番「中華まんじゅう」と同じで、ふんわりしっとり。中のカスタードクリームは、卵風味が濃厚でコク深い味わいが特徴。このマッチングは絶妙です。

まさおか

「中華まんじゅう カスタード味」は1本320円。2019年3月中までの限定販売ですので、まだ味わっていない人はお早めにどうぞ。こしあんの定番「中華まんじゅう」300円と食べ比べるとまたいっそうおいしいのです。

ところで、「中華まんじゅう カスタード味」が誕生した理由は何だと思いますか? それは2018年11月に行われた「中華まんじゅう 総選挙」が発端です。「お菓子のまさおか」が、折り込みチラシを利用し、「どんな味の中華まんじゅうを食べてみたいですか?」と芽室町民に問いかけました。

総選挙にエントリーした「あん」の代表選手は4種。「抹茶×白花豆」「つぶあん」「ごまくるみレーズン」そして「カスタード」です。それに対し280を超える投票があり「カスタード」が、88票を得てごまくるみレーズンとの接戦を振り切り、見事優勝を果たしたのでした。

「中華まんじゅう カスタード味」は、2019年1月2日の初売りからデビュー。以来、1度食べて気に入ったファンが、たびたび買い求めています。2月には「ハピオ木野」での実演販売にも登場し大好評でした。カスタード味が今月末までしか販売されないのは残念ですが、また別のうれしい情報もあります。

2019年4月11日・12日の両日、「ハピオ木野」に「お菓子のまさおか」が出店し、その時は定番「中華まんじゅう」のほか、春にちなんだ「桜あん」の中華まんじゅうも販売される予定です。焼き立てのおいしさと新しい味! ぜひ体験してみてください。

外観

TEL 0155-62-2118(FAX同じ)
芽室町東1条2丁目2
営業時間/9:00~19:00(日曜~18:00)
定休日/元日
駐車場/なし(近隣に公共Pあり)
席/6席
●地方発送可能商品あり、電話またはFAXでお問い合わせください。
スイーツマップのクーポン提示で「1,000円以上のお買い上げで自社製品サービス有り」です♪




表紙_S北海道発!
電子書籍の本屋さん
「Dopub(ドゥパブ)」

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タグ : とかちスイーツマップ 十勝 スイーツ まさおか 芽室 Hokkaido

17:35  |  制作こぼれ話  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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